নিজস্ব প্রতিবেদক: এক সময় মানুষ শুধু খাদ্য নিরাপত্তার কথা চিন্তা করতো। কালক্রমে খাদ্য নিরাপত্তা আমাদের দেশে অনেকটা নিশ্চিত হলেও নতুন করে ভাবনার বিষয় হয়ে দাড়িয়েছে নিরাপদ খাদ্য বিষয়টি। আর নিরাপদ খাদ্য তখনই নিশ্চিত হবে যখন নিরাপদ কাঁচামাল ব্যবহার করা হবে। মানুষের পুষ্টি চাহিদার অন্যতম উৎস প্রোটিন। বাংলাদেশের মানুষের পুষ্টি প্রোটিন …

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশের পোলট্রি শিল্প বর্তমানে ক্রান্তিকাল অতিক্রম করছে। চাহিদার তুলনায় অতিরিক্ত উৎপাদন এর অন্যতম কারণ। দেশে বর্তমানে প্রতি মাসে প্রায় ১ কোটি ৮০ লাখ ব্রয়লার বাচ্চা উৎপাদন হচ্ছে যা চাহিদার তুলনায় অতিরিক্ত। অচিরেই এই অবস্থার অবসান হবে। সেজন্য আমাদের সবাইকে ধৈর্য্য ধারন করতে হবে। বিশ্বের বড় বড় দেশগুলো পোলট্রিতে …