নিজস্ব প্রতিবেদক: মাইকোটক্সিন হলো- ছত্রাকের বিষাক্ত সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট যা খাবার এবং ফিডের প্রাকৃতিক দূষক। আমাদের বিভিন্ন গবেষণায় খাদ্য উপকরণে মাইকোটক্সিনের আধিক্য সনাক্ত হয়েছে যা মানব ও প্রাণীর স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। কিন্তু আমাদের দেশে মাইকোটক্সিন নিয়ে সতর্কতা খুবই কম। কিন্তু বিশ্বব্যাপী মাইকোটক্সিন এর নিয়মিত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। কারণ, মাইকোটক্সিন পশু স্বাস্থ্য ও …
Read More »