খাদ্য-পুষ্টি-স্বাস্থ্য

ফকির শহিদুল ইসলাম(খুলনা) : করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে খুলনা নগর ভবনসহ নগরীর জনবহুল স্থানসমূহে হাত ধোয়ার ব্যবস্থা করা হচ্ছে। খুলনা সিটি কর্পোরেশন, বিএনসিসি সুন্দরবন রেজিমেন্ট ও খ্রীষ্টান সার্ভিস সোসাইটি নগরবাসীর সুবিধাার্থে এ কার্যক্রম বাস্তবায়ন করছে। রবিবার (২২ মার্চ) বিকেলে নগর ভবনের জিআইজেড মিলনায়তনে কেসিসি’র কঞ্জারভেন্সী বিভাগ, স্বাস্থ্য বিভাগ ও স্বাস্থ্যসেবায় নিয়োজিত …

নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশের কৃষি এখন বাণিজ্যিক কৃষি; খোরপোষের কৃষি নয়। দেশের মানুষের খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তার প্রধান উৎস কৃষিতে সরকারের সময়োপযোগী পদক্ষেপ ও যুগোপযোগী নীতিমালা প্রণয়নের ফলে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা সরকারের অন্যতম চ্যালেঞ্জ। সরকারের একার প্রচেষ্টায় সকলের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা অনেক সময়ের ব্যাপার। ব্যক্তিগত …

ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা) : বাংলাদেশে প্রতি ১০জনে একজন খাদ্যজনিত রোগে আক্রান্ত হয় এবং প্রতিবছর প্রায় তেত্রিশ মিলিয়ন টাকা এসব রোগের চিকিৎসায় খরচ হয়ে যায়। এর মূল কারণ খাদ্যপণ্য উৎপাদন থেকে পরিবেশন পর্যন্ত বিভিন্ন পর্যায়ে খাদ্য দূষিত হওয়া। এই দূষিতকরণ কখনও কখনও ইচ্ছাকৃতভাবে ভেজাল দিয়ে করা হয়। আবার কখনও কখনও …

নাহিদ বিন রফিক: গাজর অত্যন্ত পুষ্টিসমৃদ্ধ মূলজাতীয় সবজি। কাঁচা ও রান্না উভয় অবস্থায়ই খাওয়া যায়। গাজর বেশ জনপ্রিয় এবং খেতে সুস্বাদু। দেখতেও চমৎকার। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, এর প্রতি ১০০ গ্রামে ১০৫২০ মাইক্রোগ্রাম ক্যারোটিন রয়েছে। অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের মধ্যে আমিষ ১ দশমিক ২ গ্রাম, শর্করা ১২ দশমিক ৭ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৭ মিলিগ্রাম, …

টাঙ্গাইল (নবড়ী) : বাংলাদেশে স্বাধীনতা-উত্তর স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে সাফল্যের শুরু বঙ্গবন্ধুর হাত ধরে; স্বল্পসংখ্যক নগরবাসীর শহুরে স্বাস্থ্যসেবা হতে বিপুল গ্রামীণ জনকেন্দ্রিক স্বাস্থ্যসেবা সম্প্রসারণের মধ্য দিয়ে। স্বাস্থ্যকে সংবিধানের মূল অধিকারের তালিকায় সংযোজন, প্রথম পঞ্চবার্ষিক পরিকল্পনায় স্বাস্থ্যকে গুরুত্বপূর্ণ স্থানদান, গুটিকয় জেলা ও মহকুমা হাসপাতাল থেকে থানায় থানায় শত শত গ্রামীণ স্বাস্থ্য কেন্দ্র প্রতিষ্ঠা, …

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: চট্টগ্রামের নবাগত বিভাগীয় কমিশনার এবিএম আজাদ বলেছেন, মাননীয় প্রধান মন্ত্রী খাদ্যে ভেজালের বিরুদ্ধে শুন্যসহনশীলতা প্রদর্শনের জন্য প্রশাসনের সর্বস্তরে নির্দেশ দিয়েছেন। খাদ্যে ভেজালের কারণে আগামী প্রজন্ম মেধাশুণ্য হচ্ছে, আর মেধাহীন মানবশক্তি নিয়ে মধ্যম আয়ের দেশে উপনীত হওয়া কঠিন। তাই খাদ্যে ভেজালের বিরুদ্ধে সবাইকে একযোগে সোচ্চার হতে হবে। তিনি বলেন, …

নিজস্ব প্রতিবেদক: কয়েক বছর আগেও যেখানে খাদ্যদ্রব্যে ফরমালিনের উপস্থিতি ব্যাপক হারে পাওয়া যাচ্ছিল, সেখানে বর্তমানে খাদ্যদ্রব্যে ফরমালিন নেই বললেই চলে। রবিবার (২ ফেব্রুয়ারি) ‘জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস ২০২০’ উপলক্ষ্যে আয়োজিত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কার্যক্রমের কথা তুলে ধরে খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার, এমপি এসব কথা বলেন। …

কমলার ফেলে দেওয়া খোসার ও রয়েছে নানান গুনাগুন ➡কামলার খোসা হজমের সমস্যা ও পেটের অস্বস্তি দূর করে। ➡ক্ষুধামন্দা দূর করে। ➡বমি বমি ভাব দূর করতে এর জুরি নাই। ➡ দাঁত সাদা করে ➡ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় কাজেই প্রতিদিন সকালে ১ চা চামচ পরিমান মধুর সাথে খেতে পারেন অথবা ফ্রুটস সালাদে যোগ করতে …

নিজস্ব প্রতিবেদক: ১১৭ দেশের মধ্যে ক্ষুধা সুচকে বাংলাদেশের অবস্থান ৮৮তম। স্কোর ২৫.৮, গতবার স্কোর ছিল ২৬.১। ক্ষুধা স্কোরে কিছুটা উন্নতি ঘটলেও বৈশ্বিক অবস্থানে দুই ধাপ পিছিয়েছে বাংলাদেশ। কারণ, অন্যদের উন্নতি ঘটছে আরও দ্রুতগতিতে । বাংলাদেশ ছাড়া দক্ষিণ এশীয় অন্যান্য দেশের মধ্যে ভারত ১০২, পাকিস্তান ৯৪, নেপাল ৭৩, মিয়ানমার ৬৯ এবং …

নিজস্ব প্রতিবেদক: খাদ্য, স্বাস্থ্য ও পুষ্টি এই তিনটি শব্দ একটি আরেকটির সঙ্গে অঙ্গাঅঙ্গীভাবে জড়িত। সুস্বাস্থ্য ও সুস্থ মনের জন্য প্রতিদিন পুষ্টিকর ও সুষম খাদ্যের প্রয়োজন। রোববার (৮ ডিসেম্বর) কৃষি মন্ত্রী ড. মোঃ আব্দুর রাজ্জাক রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন – G Celebration 35th SAARC Charter Day উপলক্ষে আয়োজিত অনুষ্ঠানে এসব কথা বলেন। …