খাদ্য-পুষ্টি-স্বাস্থ্য

পাপিয়া আকতার: বাঁশের কোঁড়ল শুধু পার্বত্য চট্টগ্রামেই নয়,  সিলেটেও সমান জনপ্রিয়। তবে বিশ্বে বাঁশের কোঁড়ল সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় জাপানে। বাংলাদেশ বন গবেষণা ইনস্টিটিউটের তথ্য মতে, বিশ্বে প্রতিবছর বাঁশখাদক লোকদের কাছে বাঁশের কোঁড়লের চাহিদা রয়েছে প্রায় ২৫০ হাজার টন। বিশ্ব বাজারের প্রায় ৭০ শতাংশ বাঁশের কোঁড়লের ক্রেতা জাপান। আর সবচেয়ে বেশি …

ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): ঘূর্ণিঝড় ফণীর প্রভাবে অধিকাংশ এলাকা প্লাবিত হওয়ায় পানিবন্দি হয়ে পড়েছে হাজার হাজার মানুষ। শরণখোলায় ফণীর বায়ুতাড়িত বলেশ্বর নদীর জোয়ারের পানিতে সাগরের লোনা পানি বগী গ্রামে ঢুকে পড়ায় মানুষ স্বাভাবিক কাজকর্ম করতে পারছেনা। লবণ পানির কারণে অনেকে পেটের পীড়ায় আক্রান্ত হচ্ছে। পানি উন্নয়ন বোর্ডের বেরীবাধ মেরামত না …

ইফরান আল রাফি (পবিপ্রবি প্রতিনিধি): পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ ২০১৯ শুরু হয়েছে। বৃহস্পতিবার (২৫ এপ্রিল) সকাল ১০ টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. হারুনর রশীদ কেক কেটে জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহের শুভ উদ্ভোধন করেন। বেলা ১১ টায় পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান অনুষদ ভবনের সম্মুখ থেকে একটি বর্ণাঢ্য র‌্যালী বের …

ফকির শহিদুল ইসলাম(খুলনা): সীমিত সম্পদের মধ্যেই জনগণের সর্বোচ্চ চিকিৎসা সেবা নিশ্চিত করতে হবে। খুলনায় স্বাস্থ্য সেবায় অনেক এগিয়ে। তৃণমূল পর্যায়ে সাধারণ মানুষের দোর গোড়ায় স্বাস্থ্যসেবা পৌঁছে দিতে শহরের পাশাপাশি গ্রাম অঞ্চলেও কমিউনিটি ক্লিনিক স্থাপন করেছে সরকার। ইতোমধ্যেই শিশু মৃত্যু ও মাতৃমৃত্যুর হার অনেক কমে গেছে। নবজাতক, শিশু ও নারীদের স্বাস্থ্য …

ইফরান আল রাফি: বেঁচে থাকার জন্য প্রথম মৌলিক চাহিদা হিসেবে খাদ্যকে বিবেচনা করা হয়। বাঙালি হিসেবে বড় আনন্দ বোধ হয় যখন শোনা যায়, দক্ষিণ এশিয়ার মধ্যে বাংলাদেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন করেছে। এক সময় ছিলো যখন প্রান্তিক জনগোষ্ঠীর তিন বেলা আহার জোগাড় করতে হিমশিম খেতে হতো কিন্তু উন্নয়নের ধারাবাহিকতায় সেই সময়ের অবসান …

তানভীর আহমেদ: উন্নত ও উন্নয়নশীল দেশগুলোতে উচ্চ রক্তচাপ এখন একটি প্রধান জনস্বাস্থ্য সমস্যা। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) তথ্যমতে, ব্লাড প্রেসার বা রক্তচাপজনিত রোগের কারণে বিশ্বব্যাপী বছরে প্রায় ১৭ মিলিয়ন মানুষের মৃত্যু ঘটে, যার মধ্যে ৯.৪ মিলিয়ান মৃত্যুর জন্য উচ্চরক্ত চাপ দায়ী এবং উন্নয়নশীল দেশে শতকরা ৮০ ভাগ মৃত্যু উচ্চ রক্তচাপজনিত …

ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): খুলনা সিটি কর্পোরেশনের উদ্যোগে মহানগরীতে জাতীয় কৃমি নিয়ন্ত্রণ সপ্তাহ (৬-১১ এপ্রিল) ২০১৯ পালিত হচ্ছে। সিটি মেয়র তালুকদার আব্দুল খালেক শনিবার (৬ এপ্রিল) সকালে নগরীর বসুপাড়াস্থ ইসলামাবাদ কলেজিয়েট স্কুলে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে একটি শিশুকে কৃমিনাশক ট্যাবলেট খাওয়ানোর মধ্য দিয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে কৃমি নিয়ন্ত্রণ সপ্তাহের উদ্বোধন করেন। …

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: পোল্ট্রি মুরগীর নিরাপদ খাদ্য, এন্টিবায়োটিকের অপব্যবহার রোধসহ প্রাণিজ সম্পদের উন্নয়ন ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে সরকারি কর্মসুচিতে দেশের ১৬ কোটি ভোক্তার প্রতিনিধি হিসাবে ক্যাব প্রতিনিধিদের সক্রিয় অংশগ্রহণ, নাগরিক নজরদারি দেশের সরকারি সেবা ধর্মীয় প্রতিষ্ঠানগুলোর সুশাসন ও সেবার মান উন্নয়নে মাইল ফলক হয়ে থাকবে। কারণ, এক সময় সরকারি প্রতিষ্ঠানগুলি নিরবে …

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: খাদে ভেজাল মাদকের চেয়েও ভয়াবহ সামাজিক ব্যাধি। মাদকের জন্য সর্বোচ্চ শাস্তি মৃত্যুদন্ড হলেও খাদ্যে ভেজালের শাস্তি সর্বোচ্চ ৩ বছর কারাদন্ড ও অনধিক ৫ লক্ষ টাকা জরিমানার বিধান বলা হয়েছে। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা খাদ্যে ভেজালের বিরুদ্ধে শুণ্য সহনশীলতা প্রদর্শনের নির্দেশ দিলেও আইনগত ব্যবস্থা না থাকলে এ সমস্ত অপরাধীদের বিরুদ্ধে …

ঢাকা সংবাদাতা: মানুষ আস্তে আস্তে পুষ্টিকর খাদ্যের দিকে যাচ্ছে। এক সময় মানুষ শুধু ভাতের ওপরই নির্ভরশীল ছিলো। এখন বেশি করে শাক-সবজি খাচ্ছে বলে মাথাপিছু চালের কনজাম্পশন দিন দিন কমছে। আগে যেখানে ১৮০ কেজি ছিলো, বর্তমানে সেখানে ১৫৬ কেজি লাগে। যে পরিমাণ ধান উৎপন্ন হচ্ছে তা মানুষের চাহিদা পূরণে সক্ষম। বুধবার …