খাদ্য-পুষ্টি-স্বাস্থ্য

সাব্বির ‍বিন আশ্রাফ (বশেমুর বিপ্রবি): আমরা যারা শহরে বসবাস করি তাদের ছাদে কিংবা বারান্দায় বিভিন্ন রকম ফুল, ফল ও শাক সবজির চাষ করে অনায়াসেই আমাদের পারিবারিক চাহিদা মিটাতে পারি। এক্ষেত্রে দরকার শুধু সবুজের প্রতি আগ্রহ, ভালোবাসা আর ফ্রেশ খাবারের পাওয়ার আকাঙ্ক্ষা৷ নিজে ছাদবাগান করলে অন্য নিকটস্থ ছাদের মালিকগণ দেখে আগ্রহী …

রাজশাহী সংবাদাতা: রাজশাহীর পবায় পোল্ট্রি সেক্টরে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে সংশ্লিষ্ট সরকারী বিভাগের মনিটরিং ও সহায়তা বিষয়ক এক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার (২৪ অক্টোবর) সকাল ১০টায় উপজেলার গ্রীণ গার্ডেন ট্রেনিং সেন্টারে অনুষ্ঠিত দিনব্যাপী এই কর্মশালায় পবা উপজেলা কনজুমারস কমিটির ২১ জন সদস্যসহ মোট ৩০ জন অংশগ্রহণকারী অংশ নেন। দাতা সংস্থা ইউকেএইড …

Gazi Anica Aslam : October 16 is World Food Day.  Food is a fundamental human right.  Ensuring food for all is the responsibility of state, yet about 40 million people of Bangladesh are food and nutrition unsecured.  Bangladesh has made remarkable progress in food production but adequate consumption of food …

ফকির শহিদুল ইসলাম(খুলনা): নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তি মানুষের সাংবিধানিক অধিকার। এ অধিকারকে আরো সুসংহত করতে নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ প্রণয়ন করা হয়েছে। বিশ্বমানের এ আইন বাস্তবায়নে ১৮টি মন্ত্রণালয় যুক্ত আছে। শুধু জেল-জরিমানা নয়, সচেতনতা বৃদ্ধির মাধ্যমেই নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা যেতে পারে। খাদ্যমন্ত্রী এ্যাডভোকেট মো. কামরুল ইসলাম, এম.পি, রবিবার (৩০ সেপ্টেম্বর) সকালে …

ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): খুলনায় আগামী ১ অক্টোবর হতে ৭ অক্টোবর কৃমি নিয়ন্ত্রণ সপ্তাহে পাঁচ লাখ ২৭ হাজার ৫১৪ শিশুকে কৃমিনাশক ট্যাবলেট খাওয়ানো হবে। কৃমি নিয়ন্ত্রণ সপ্তাহ সুন্দরভাবে সম্পন্ন করার লক্ষে খুলনা সিভিল সার্জন দপ্তর রবিবার (২৩ সেপ্টেম্বর) নগরীর স্কুল হেলথ ক্লিনিকে একটি জেলা এ্যাডভোকেসি সভায় আয়োজন করে। সভায় সভাপতিত্ব …

নিজস্ব প্রতিবেদক: অনুমান নির্ভর প্রচার-প্রচারণা এবং কিছু ভুল এ্যাকশনের কারণে মানুষের বেশি ক্ষতি হয়েছে। ফরমালিন নিয়ে ভুল তথ্য প্রচার করা হয়েছে। যেকোন খাদ্যে ফরমালিন কাজ করে না। ফরমালিন শুধু প্রোটিনে কাজ করে। মাছ-মাংসও দীর্ঘদিন ডুবিয়ে না রাখলে কাজ হয়না। ভুল ধারণার কারণে মানুষ শাকসবজি ফলমুল খাওয়া কমিয়েছে। এতে মানুষের সঠিক …

পুষ্টিবিদ আয়েশা সিদ্দিকা: আপনার শিশু সন্তান হঠাৎ করে খাবার খাওয়া কমিয়ে দিয়েছে? খাবার খাওয়াতে অনেক জোর করতে হচ্ছে? শিশুর খাবারের রুচি কমে গেছে? অবাক হবেননা প্লিজ। শান্ত থাকুন। কারণ, ১ বছর বা তার কম বয়সী শিশুরা খাবার কমিয়ে দেয়, হঠাৎ করেই আবার অনেক বেশী খাবার খাওয়াটা স্বাভাবিক আচরণ হিসেবেই দেখা …

মো. মহির উদ্দিন (উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা, চাটমহর, পাবনা): দুধকে বলা হয় জীবন সঞ্জীবনী সুধা। এক গ্লাস হালকা গরম দুধ পানে ক্ষয়িষ্ণু, অবচেতন দেহমনে চেতনা ফিরে আসে। কিন্তু আমরা তো দুধ পানে অভ্যস্ত নই। চল্লিশোর্ধ্ব ছলিম মিয়া নিয়ম করে দু ‘বেলা চা খান। এতদিন তারে বললাম – চাচা প্রতিদিন এক কাপ …

ঝালকাঠি সংবাদাতা: ঝালকাঠির নলছিটিতে উপজেলা কৃষি অফিসের সহায়তায় বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটন) কর্তৃক আয়োজিত ৩ দিনব্যাপি ফলিত পুষ্টি বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বারটনের সিনিয়র বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. জামাল হোসেনের সভাপতিত্তে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন, উপজেলা কৃষি অফিসার কৃষিবিদ সাইদুর রহমান, বিশেষ অতিথী হিসেবে উপস্থিত …

নাহিদ বিন রফিক:  ত্রিফলার মধ্যে হরীতকীর স্থান শীর্ষে। কেউ কেউ মায়ের সাথে তুলনা করেন। যদিও গর্ভধারিণী মা অতুলনীয়। এর প্রচলিত নাম হওকী। হরীতকী পাতাঝরা সপুষ্পক উদ্ভিদ। গাছের উচ্চতা সাধারণত ৬০ থেকে ৮০ ফুট। কম বেশিও হতে পারে। পাতার বর্ণ সবুজ, আকার লম্বা-চ্যাপ্টা এবং কিনারা চোখা। গাছের বাকল গাঢ় বাদামি রঙের …