খাদ্য-পুষ্টি-স্বাস্থ্য

নিজস্ব প্রতিবেদক: কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক, এমপির নির্দেশনায় বাংলাদেশ পাট গবেষণা ইনস্টিটিউট-এ বাস্তবায়নাধীন পাট বিষয়ক মৌলিক ও ফলিত গবেষণা প্রকল্প (জুট জিনোম প্রকল্প) এবং চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয় যৌথভাবে বাংলাদেশে সংক্রমিত নভেল করোনার ০৭টি (সাতটি) নমুনা ভাইরাসের পূর্ণাঙ্গ জিনোম সিকোয়েন্সিং সম্পন্ন করেছে। জিনোমের তথ্যসমূহ GISAID database এ …

কৃষিবিদ মো. মহির ‍উদ্দিন: পৃথিবীর প্রায় প্রতিটি জীবকুল ভুমিষ্ট হওয়ার পর থেকে অনেকদিন পযন্ত শুধু দুধ পানে বেঁচে থাকে।তাই দুধ শুধুমাত্র একটি খাদ্য উপকরণ নয়,দুধ একটি আদর্শ বা পরিপূর্ণ (complete food)খাদ্য।দুধে কার্বোহাইড্রেট,প্রোটিন, ফ্যাট,ভিটামিন,প্রায় সব খনিজ উপাদান,বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, শতাধিক ফ্যাটি এসিড বিশেষ করে সংযুক্ত লিনোলিক এসিড,ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড থাকে যা …

পুষ্টিবিদ আয়শা সিদ্দিকা : খেজুর মধ্যপ্রাচ্যের আরব দেশগুলোতে উৎপাদিত একটি ফল হলেও মুসলমানদের কাছে খেজুর তাৎপর্যপূর্ণ একটি ফল। ইসলামের ইতিহাসে অনেক নবী-রাসূলগণ খেজুর দিয়ে সেহেরি ও ইফতার করতেন। সেই ধারাবাহিকতায় মরুর এই ফলটি ইফতারিতে থাকাটা যেন নিয়ম হয়ে দাঁড়িয়েছে। শুধু নিয়মের জন্যই নয়, রোজায় প্রতিদিন খেজুর খেলে পাওয়া যাবে প্রয়োজনীয় …

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: পবিত্র রমজান মাসে একশ্রেণীর ক্রেতা একসাথে বেশী পণ্য ক্রয় করায় সরবরাহে ঘাটতি হয়। আর এ সুযোগে কিছু অসাধূ ব্যবসায়ী সরবরাহ সংকটের কথা বলে অতিরিক্ত মূল্য আদায় করে থাকেন। তাই রমজানে একসাথে বেশী বাজার না করা ও  দান হিসাবে ইফতার সামগ্রী পরিবর্তে নগদ অর্থ প্রদানের আহাবান জানিয়েছেন দেশের ক্রেতা-ভোক্তাদের …

নিজস্ব প্রতিবেদক: খাদ্যে উদ্বৃত্ব জেলা নওগাঁয় আগত ধানকাটা শ্রমিকদের স্বাস্থ্য পরীক্ষা নিশ্চত করতে বিশেষ ব্যবস্থা নেয়া হচ্ছে। এমনকি সরকারি গুদামে ধান সংগ্রহকালেও একই ব্যবস্থা চালু থাকবে। এজন্য নিজস্ব অর্থায়নে মাস্ক, পিপিই, তাপমাত্রা মাপার যন্ত্র/ থার্মাল স্ক্যানার সরবরাহ করেছেন নওগাঁ-১ আসনের এমপি ও জেলা আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক খাদ্যমন্ত্রী খাদ্যমন্ত্রী সাধন …

নিজস্ব প্রতিবেদক: শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খাবারের তালিকায় নিয়মিত দুধ, ডিম, মাছ, মাংস রাখার আহ্বান জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম। করোনা সংকটে জনসচেতনতা তৈরির উদ্দেশ্যে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের লাইভস্টক ও ডেইরি উন্নয়ন প্রকল্পের আওতায় নির্মিত এক ভিডিও বার্তায় মন্ত্রী উক্ত আহ্বান জানান। ভিডিও বার্তাটি …

এগ্রিনিউজ২৪.কম ডেস্ক:  মদ বা অ্যালকোহল মুক্তি দিতে পারে করোনা থেকে। এই বিশ্বাসেই উচ্চ ঘনত্বযুক্ত অ্যালকোহল পান করেন কয়েক হাজার মানুষ। ঘটনাটি ঘটেছে মধ্যপ্রাচ্যের দেশে ইরানে। অজ্ঞাতবশত করোনা থেকে মুক্তির আশায় মদ পানে ইরানে ৬০০ জনের মৃত্যু হয়েছে। এছাড়াও হাসপাতালে ভর্তি প্রায় ৩ হাজার জন। মধ্যপ্রাচের দেশগুলির মধ্যে ইরানে সবচেয়ে বেশি …

নিজস্ব প্রতিবেদক: হতদরিদ্রদের ১০ টাকা কেজি দরে চাল বিতরণের খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির বেনামি বা অবৈধ কার্ড জনপ্রতিনিধি-ডিলারসহ কারো কাছে থাকলে তা আগামী রোববারের (৫ এপ্রিল) মধ্যে জমা দিতে বলেছেন  খাদ্যমন্ত্রী জনাব সাধন চন্দ্র মজুমদার, এমপি। মন্ত্রী বলেন, ৫ তারিখের পর কোনো অবৈধ কার্ড ধরা পড়লে সঙ্গে সঙ্গে আইনানুগ ব্যবস্থা নেয়া হবে। …

নিজস্ব প্রতিবেদক: ”বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়া ”কোভিড-১৯” ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে হলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। ডিম, দুধ ও মাংস মানবদেহে এন্টিবডি তৈরি করে এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখে।” পোলট্রি, ডিম, একদিন বয়সী মুরগির বাচ্চা, হাঁস-মুরগির খাদ্য, মাংস ‍ও দুগ্ধজাতপণ্যসহ অন্যান্য প্রাণি ও প্রাণিজাতপণ্য এবং কৃত্রিম প্রজনন …

ডেস্ক রিপোর্ট : দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় করোনাভাইরাসে (কভিড-১৯) আক্রান্ত হয়ে আরও একজনের মৃত্যু হয়েছে। এনিয়ে মৃতের সংখ্যা চারজনে দাঁড়িয়েছে। এছাড়া নতুন করে করোনা আক্রান্ত হয়েছেন আরও ছয়জন। এনিয়ে দেশে মোট আক্রান্তের সংখ্যা ৩৯ জনে দাঁড়িয়েছে। মঙ্গলবার অনলাইন ব্রিফিংয়ে রোগতত্ত্ব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও গবেষণা ইনস্টিটিউট-আইইডিসিআরের পরিচালক মীরজাদী সেব্রিনা ফ্লোরা এ …