খাদ্য-পুষ্টি-স্বাস্থ্য

ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): খুলনা সিটি কর্পোরেশনের উদ্যোগে মহানগরীতে জাতীয় কৃমি নিয়ন্ত্রণ সপ্তাহ (৬-১১ এপ্রিল) ২০১৯ পালিত হচ্ছে। সিটি মেয়র তালুকদার আব্দুল খালেক শনিবার (৬ এপ্রিল) সকালে নগরীর বসুপাড়াস্থ ইসলামাবাদ কলেজিয়েট স্কুলে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে একটি শিশুকে কৃমিনাশক ট্যাবলেট খাওয়ানোর মধ্য দিয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে কৃমি নিয়ন্ত্রণ সপ্তাহের উদ্বোধন করেন। …

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: পোল্ট্রি মুরগীর নিরাপদ খাদ্য, এন্টিবায়োটিকের অপব্যবহার রোধসহ প্রাণিজ সম্পদের উন্নয়ন ও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে সরকারি কর্মসুচিতে দেশের ১৬ কোটি ভোক্তার প্রতিনিধি হিসাবে ক্যাব প্রতিনিধিদের সক্রিয় অংশগ্রহণ, নাগরিক নজরদারি দেশের সরকারি সেবা ধর্মীয় প্রতিষ্ঠানগুলোর সুশাসন ও সেবার মান উন্নয়নে মাইল ফলক হয়ে থাকবে। কারণ, এক সময় সরকারি প্রতিষ্ঠানগুলি নিরবে …

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: খাদে ভেজাল মাদকের চেয়েও ভয়াবহ সামাজিক ব্যাধি। মাদকের জন্য সর্বোচ্চ শাস্তি মৃত্যুদন্ড হলেও খাদ্যে ভেজালের শাস্তি সর্বোচ্চ ৩ বছর কারাদন্ড ও অনধিক ৫ লক্ষ টাকা জরিমানার বিধান বলা হয়েছে। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা খাদ্যে ভেজালের বিরুদ্ধে শুণ্য সহনশীলতা প্রদর্শনের নির্দেশ দিলেও আইনগত ব্যবস্থা না থাকলে এ সমস্ত অপরাধীদের বিরুদ্ধে …

ঢাকা সংবাদাতা: মানুষ আস্তে আস্তে পুষ্টিকর খাদ্যের দিকে যাচ্ছে। এক সময় মানুষ শুধু ভাতের ওপরই নির্ভরশীল ছিলো। এখন বেশি করে শাক-সবজি খাচ্ছে বলে মাথাপিছু চালের কনজাম্পশন দিন দিন কমছে। আগে যেখানে ১৮০ কেজি ছিলো, বর্তমানে সেখানে ১৫৬ কেজি লাগে। যে পরিমাণ ধান উৎপন্ন হচ্ছে তা মানুষের চাহিদা পূরণে সক্ষম। বুধবার …

চট্টগ্রাম সংবাদাতাধ: আগামী শুক্রবার (১৫ মার্চ) বিশ্ব ভোক্তা অধিকার দিবস। এবারে দিবসের প্রতিপাদ্য বিষয় হলো “নিরাপদ মানসম্মত পণ্য”। চট্টগ্রামে দিবসটি পালনের জন্য জেলা ও উপজেলা প্রশাসন, জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর এবং কনজুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) চট্টগ্রাম বিভাগীয়, মহানগর, জেলা ও উপজেলা শাখা সংগঠন সমুহের উদ্যোগে ব্যাপক কর্মসূচি গ্রহণ …

চট্টগ্রাম সংবাদাতা: খাদ্যে ভেজাল, নিত্য প্রয়োজনীয় ভোগ্য পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, পরিবহন ধর্মঘট বা যে কোনো সমস্যা হলেই প্রশাসন ও সরকার প্রথমেই ব্যবসায়ীদের সাথে বসে সভা করে সিদ্ধান্ত নেন। এমনকি বাজেট প্রনয়ণ, কর নির্ধারণ বিষয়েও তাদের মতামত নিয়ে থাকেন। কিন্তু এ সমস্ত সমস্যার যারা মূল ভুক্তভোগী সেই ভোক্তাদের সাথে আলাপ-আলোচনা তো …

চট্টগ্রাম সংবাদাতা: দেশে তামাকজনিত রোগের চিকিৎসা বাবদ বছরে খরচ হয় ১১ হাজার কোটি টাকা। সম্প্রতি স্বাস্থ্য বিষয়ক আন্তর্জাতিক জার্নাল ল্যানচেট –এ এমন একটি তথ্য প্রকাশিত হয়েছে। উক্ত জার্নালের তথ্যানুযায়ী, বাংলাদেশে মোট মৃত্যুর ৬০ ভাগ হয় অসংক্রামক (হৃদরোগ, স্ট্রোক, ক্যান্সার) রোগে। তামাক  ব্যবহার অসংক্রামক রোগের মূল কারণ। ২০১৩ সালে ১ লাখ …

শম্পা কে নাহার (চট্টগ্রাম): সমাজকে পরিশুব্ধ করতে হলে ব্যবসায়ী, ভোক্তা, প্রশাসন, সাংবাদিক, রাজনৈতিক দলের নেতা-কর্মীসহ সকলকে একসাথে এর বিরুদ্ধে সোচ্চার ও প্রতিবাদী হতে হবে। কারণ প্রতিনিয়তই পত্রিকায় খবর প্রকাশিত হয় দিন-দুপরে খুন, কিন্তু ঐ এলাকার কোনো লোকজন আক্রান্ত ব্যক্তিতে বাঁচাতে এগিয়ে আসেনি ঝামেলার ভয়ে। যদি লোকজন এগিয়ে আসতো তাহলে হয়তো …

মাহবুব হোসেন: পেঁয়াজ-মরিচ খাঁটি সরিষা তেলের ঝাঁজ মেশানো চাটনি কিংবা বেগুনের ভর্তা দিয়ে কালাইয়ের রুটি। আটার রুটি ময়দা দিয়ে পরোটা তন্দুরি কিংবা নানরুটি খুব সহজেই কাঠের পিড়িতে বেলে তাওয়া আর তন্দুরে সেঁকে নেয়া যায়। কিন্তু কলাইয়ের রুটি কাঠের বেলুন পিড়ি কিংবা রুটি মেকারে বানানো সম্ভব নয়। অন্যান্য রুটির ন্যায় কলাইয়ের …

রাজশাহী সংবাদাতা: ”সুস্থ-সবল জাতি চাই পুষ্টিসম্মত নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নাই” এই প্রতিপাদ্যকে সামনে নিয়ে র‌্যালী ও আলোচনা সভার মধ্য দিয়ে শনিবার (২ ফেব্রুয়ারি) রাজশাহীতে পালিত হয়েছে জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস-২০১৯। সকাল ৯.৩০ টায় এ উপলক্ষে আয়োজিত র‌্যালীটি জেলার শহীদ কামরুজ্জামান পার্ক থেকে জেলা প্রশাসকের কার্যালয় পর্যন্ত প্রদক্ষিণ করে। পরে জেলা …