খাদ্য-পুষ্টি-স্বাস্থ্য

চট্টগ্রাম সংবাদাতা: খাদ্যে ভেজাল, নিত্য প্রয়োজনীয় ভোগ্য পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, পরিবহন ধর্মঘট বা যে কোনো সমস্যা হলেই প্রশাসন ও সরকার প্রথমেই ব্যবসায়ীদের সাথে বসে সভা করে সিদ্ধান্ত নেন। এমনকি বাজেট প্রনয়ণ, কর নির্ধারণ বিষয়েও তাদের মতামত নিয়ে থাকেন। কিন্তু এ সমস্ত সমস্যার যারা মূল ভুক্তভোগী সেই ভোক্তাদের সাথে আলাপ-আলোচনা তো …

চট্টগ্রাম সংবাদাতা: দেশে তামাকজনিত রোগের চিকিৎসা বাবদ বছরে খরচ হয় ১১ হাজার কোটি টাকা। সম্প্রতি স্বাস্থ্য বিষয়ক আন্তর্জাতিক জার্নাল ল্যানচেট –এ এমন একটি তথ্য প্রকাশিত হয়েছে। উক্ত জার্নালের তথ্যানুযায়ী, বাংলাদেশে মোট মৃত্যুর ৬০ ভাগ হয় অসংক্রামক (হৃদরোগ, স্ট্রোক, ক্যান্সার) রোগে। তামাক  ব্যবহার অসংক্রামক রোগের মূল কারণ। ২০১৩ সালে ১ লাখ …

শম্পা কে নাহার (চট্টগ্রাম): সমাজকে পরিশুব্ধ করতে হলে ব্যবসায়ী, ভোক্তা, প্রশাসন, সাংবাদিক, রাজনৈতিক দলের নেতা-কর্মীসহ সকলকে একসাথে এর বিরুদ্ধে সোচ্চার ও প্রতিবাদী হতে হবে। কারণ প্রতিনিয়তই পত্রিকায় খবর প্রকাশিত হয় দিন-দুপরে খুন, কিন্তু ঐ এলাকার কোনো লোকজন আক্রান্ত ব্যক্তিতে বাঁচাতে এগিয়ে আসেনি ঝামেলার ভয়ে। যদি লোকজন এগিয়ে আসতো তাহলে হয়তো …

মাহবুব হোসেন: পেঁয়াজ-মরিচ খাঁটি সরিষা তেলের ঝাঁজ মেশানো চাটনি কিংবা বেগুনের ভর্তা দিয়ে কালাইয়ের রুটি। আটার রুটি ময়দা দিয়ে পরোটা তন্দুরি কিংবা নানরুটি খুব সহজেই কাঠের পিড়িতে বেলে তাওয়া আর তন্দুরে সেঁকে নেয়া যায়। কিন্তু কলাইয়ের রুটি কাঠের বেলুন পিড়ি কিংবা রুটি মেকারে বানানো সম্ভব নয়। অন্যান্য রুটির ন্যায় কলাইয়ের …

রাজশাহী সংবাদাতা: ”সুস্থ-সবল জাতি চাই পুষ্টিসম্মত নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নাই” এই প্রতিপাদ্যকে সামনে নিয়ে র‌্যালী ও আলোচনা সভার মধ্য দিয়ে শনিবার (২ ফেব্রুয়ারি) রাজশাহীতে পালিত হয়েছে জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস-২০১৯। সকাল ৯.৩০ টায় এ উপলক্ষে আয়োজিত র‌্যালীটি জেলার শহীদ কামরুজ্জামান পার্ক থেকে জেলা প্রশাসকের কার্যালয় পর্যন্ত প্রদক্ষিণ করে। পরে জেলা …

নওগাঁ সংবাদাতা: নওগাঁ কালীগ্রামের শাহ্ কৃষি তথ্য পাঠাগার ও কৃষি জাদুঘরের আয়োজনে নিরাপদ খাদ্য রান্না প্রতিযোগিতার পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান শুক্রবার (৩০ নভেম্বর) অনুষ্ঠিত হয়। উক্ত প্রতিযোগিতায় অত্র এলাকার ২৪ জন কৃষাণী অংশগ্রহণ করেন। প্রতিযোগিতায় একটি অতিসাধারণ, অবহেলিত সবজি কলার মোচা দিয়ে অসাধারণ বিভিন্ন স্বাদের পদ রান্না করা হয়। প্রতিযোগিতায় প্রথম …

নাহিদ বিন রফিক (বরিশাল) : জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন এবং সম্প্রসারণের কোনো বিকল্প নেই। ভিটামিন এবং খনিজ লবণ পূরণে আমাদের আরো দায়িত্বশীল হতে হবে। তৃপ্তির বিচারে নয়, পুষ্টির মানদন্ডে খাবার খেতে হবে। বুধবার (৭ নভেম্বর) বরিশাল নগরীর ব্রি সম্মেলনকক্ষে ‘উপকূলীয় অঞ্চলে খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টির ওপর জলবায়ু পরিবর্তনের …

সাব্বির ‍বিন আশ্রাফ (বশেমুর বিপ্রবি): আমরা যারা শহরে বসবাস করি তাদের ছাদে কিংবা বারান্দায় বিভিন্ন রকম ফুল, ফল ও শাক সবজির চাষ করে অনায়াসেই আমাদের পারিবারিক চাহিদা মিটাতে পারি। এক্ষেত্রে দরকার শুধু সবুজের প্রতি আগ্রহ, ভালোবাসা আর ফ্রেশ খাবারের পাওয়ার আকাঙ্ক্ষা৷ নিজে ছাদবাগান করলে অন্য নিকটস্থ ছাদের মালিকগণ দেখে আগ্রহী …

রাজশাহী সংবাদাতা: রাজশাহীর পবায় পোল্ট্রি সেক্টরে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে সংশ্লিষ্ট সরকারী বিভাগের মনিটরিং ও সহায়তা বিষয়ক এক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার (২৪ অক্টোবর) সকাল ১০টায় উপজেলার গ্রীণ গার্ডেন ট্রেনিং সেন্টারে অনুষ্ঠিত দিনব্যাপী এই কর্মশালায় পবা উপজেলা কনজুমারস কমিটির ২১ জন সদস্যসহ মোট ৩০ জন অংশগ্রহণকারী অংশ নেন। দাতা সংস্থা ইউকেএইড …

Gazi Anica Aslam : October 16 is World Food Day.  Food is a fundamental human right.  Ensuring food for all is the responsibility of state, yet about 40 million people of Bangladesh are food and nutrition unsecured.  Bangladesh has made remarkable progress in food production but adequate consumption of food …