মতামত

প্রকৌশলী দিদারুল আলম : মাছ, মুরগি ও পশু পালন খাতে উচ্চমান সম্পন্ন প্রাণী খাদ্য সরবরাহ করে বাংলাদেশে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে ফিড শিল্প গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই শিল্পের বিকাশের সাথে সাথে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি, দক্ষতা উন্নয়ন ও গুণগতমান বজায় রাখার ক্ষেত্রে প্রকৌশলীরা অপরিহার্য অংশ হিসেবে ভূমিকা পালন করে যাচ্ছেন। স্বয়ংক্রিয় …

এটা প্রতিবছরের গল্প; সেই ২০১৬ সাল থেকে দেখে আসছি দশ বছর ধরে প্রতিবার মানুষ আশায় বুক বাধে এবার বুঝি গরুর মাংসের দাম একটু কমলো। কিন্তু প্রতিবছর কুরবানীর পর সেই একই গল্প ঘুরে ফিরে আসে। কোরবানি শেষ হবার পর ২ মাস মাংসের বাজার মন্দা যায়, মানুষের ঘরে ফ্রিজে মাংস মজুদ থাকে …

মো. খোরশেদ আলম জুয়েল : বিশ্বব্যাপী পোল্ট্রি বিজ্ঞান ও গবেষণার উন্নয়নে এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে কাজ করে আসছে ওয়ার্ল্ডস পোল্ট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন (WPSA)। যুক্তরাজ্যের এডওয়ার্ড ব্রাউন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রেমন্ড পার্ল-এর নেতৃত্বে এই সংগঠনটির সূচনা হয়। ১৯১২ সালে প্রতিষ্ঠিত এই সংগঠনটি পোল্ট্রি শিল্পের বিকাশ, গবেষণা ও নতুন প্রযুক্তির প্রসারে …

কৃষিবিদ ড. এম. আব্দুল মোমিন : কৃষিকে মানব সভ্যতার জাগরণ শুরু। বলা হয়ে থাকে কৃষিই কৃষ্টির মূল। কেননা, কৃষি বাংলাদেশের কৃষ্টি ও সংস্কৃতির সঙ্গে নিবিড়ভাবে মিশে আছে। বাংলাদেশ ধানের দেশ-গানের দেশ-পাখির দেশ। তাই অগ্রহায়ণে ধান কাটার উৎসব গ্রামবাংলা তথা বাঙালির প্রাচীন ঐতিহ্য। পহেলা অগ্রহায়ণ মানেই ছিল বাঙালি গেরস্থ বাড়িতে উৎসবের …

কৃষিবিদ অঞ্জন মজুমদার : ডিম প্রোটিনের একটি বিকল্প পণ্য বা উৎস।  ডিমের দাম বাড়লে ভোক্তা ডিম বাদ দিয়ে বিকল্প খুঁজে, হয় মাছের দিকে যায়, না হয় সব্জির দিকে অথবা সাময়িকভাবে ডিম কেনা বন্ধ রাখে বা কম কেনে। চাল আটা, ডাল, মরিচ, তেল, লবণ, চিনি এগুলো নিত্যপণ্য -এগুলো এ বেলা না …

কৃষিবিদ অঞ্জন মজুমদার : আমাদের দেশে নতুন হলেও ব্রয়লার কন্ট্রাক্ট গ্রোয়িং কোন অপ্রচলিত পদ্ধতি নয়; বরং এটি ভারতে একটি বহুল প্রচলিত বানিজ্যিক পোল্ট্রি উৎপাদন পদ্ধতি। ভারতে প্রচলিত পোল্ট্রি কন্ট্রাক গ্রোয়িংকে যেভাবে দেখা হয়, তা হলো- গ্রোয়ার/খামারির সার্ভিস সেল হিসাবে যেখানে খামারিদের নিজের ফার্ম থাকতে হবে, পোল্ট্রি পালনের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। …

কৃষিবিদ অঞ্জন মজুমদার : পোল্ট্রি শিল্পের সাথে আন্ত:মন্ত্রনালয়, আন্ত:অধিদপ্তর  এবং উৎপাদন ও বিপননে ডজনের উপরে স্টেকহোল্ডারস যুক্ত এদের নিয়ন্ত্রন ও সমন্বয় করবে কে? পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ এর উন্নয়ন ও বিকাশের কার্য্যক্রম এক জায়গা থেকে সমন্বয় করা জরুরি। কারণ – পোল্ট্রি ফার্মিং লাইসেন্স দেয় প্রাণীসম্পদ অধিদপ্তর, দাম ঠিক করে কৃষি বিপনন অধিদপ্তর, …

কৃষিবিদ অঞ্জন মজুমদার : একটা বিষয় পরিস্কার হওয়া দরকার এই মূল্য কোন ভাবেই MRP নয়,এটা প্রান্তিক উৎপাদন খরচের ভিত্তিতে যৌক্তিক মূল্য(সকল স্তরে) নির্ধারণ করা হয়েছে। যৌক্তিক কেন? ভোক্তাই শেষ কথা, মুদ্রাস্ফীতির এই সময়ে ভোক্তার স্বস্তি দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই যৌক্তিক দাম কিভাবে ঠিক করা হলো? একজন প্রান্তিক পোল্ট্রি খামারির একটা ডিম …

রেজাউল কবির: কোয়ালিটি সম্পন্ন খাদ্য উৎপাদনে প্রথমত প্রয়োজন– দেশ ও জাতিকে কিছু দেয়ার জন্য সুস্থ্য চিন্তা-ভাবনা। দ্বিতীয়ত প্রয়োজন- কোয়ালিটি সম্পন্ন কাচামাল ও এডিটিভস। কোয়ালিটি সম্পন্ন বললাম কারন- প্রাণীর GIT রক্ষায় কোয়ালিটি সম্পন্ন কাচামালের কোন বিকল্প নেই। যদি আরও একটু ক্লিয়ার করে বলি তাহলে বলতে হবে- Gut-এর পরিবেশ ভাল থাকলে প্রাণীর …

ড. মোহাম্মদ এরশাদুল হক: কনজারভেশন এগ্রিকালচার (সিএ) বা সংরক্ষণশীল কৃষি একটি সমন্বিত চাষ ব্যবস্থাপনা। বিশ্ব খাদ্য সংস্থার মতে, কনজারভেশন এগ্রিকালচার তিনটি মূলনীতির উপর প্রতিষ্ঠিত: ১) জমিতে চাষ কম দেওয়া, ২) ফসলের অবশিষ্টাংশ জমিতে রেখে আসা, ৩) লাভজনক শস্য পর্যায়।  প্রথম মূলনীতি এর ব্যাখ্যায় বলা হয়েছে, জমি চাষের পরিমাণ মোট জমির …