ফসল

মাহফুজুর রহমান: পেরিলা, একটি ভোজ্যতেল ফসল। বৈজ্ঞানিক নাম  Perilla frutescens.  আদি নিবাস চীন হলেও বিশ্ব দরবারে এটি কোরিয়ান পেরিলা নামে পরিচিত। তবে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এর বিস্তৃতি ঘটেছে জাপান,  কোরিয়া, ভিয়েতনাম, ভারত ও থাইল্যান্ডসহ বিভিন্ন দেশে। সম্প্রতি বাংলাদেশেও স্বপ্ন-সম্ভাবনার জানান দিচ্ছে এই পেরিলা। তারই ধারাবাহিকতায় চাঁদপুরের মতলব উত্তর উপজেলায় প্রথমবারের …

মেহেরপুর: কৃষিমন্ত্রী ড. মো: আব্দুর রাজ্জাক এমপি বলেছেন, প্রদর্শনী প্লট থেকে নমুনা পেঁয়াজ সংগ্রহে দেখা যাচ্ছে হেক্টরপ্রতি প্রায় ১৯ মেট্রিক টন গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজ উৎপাদন হয়েছে যা খুবই আনন্দের ও আশাব্যাঞ্জক। পেঁয়াজে স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে হলে এই উচ্চফলনশীল বারি-৫ জাতের পেঁয়াজের চাষ সারা দেশে দ্রুত ছড়িয়ে দিতে হবে। কারণ, পেঁয়াজে আমরা অন্যের …

নিজস্ব প্রতিবেদক: মাশরুম উৎপাদন দ্রুত বেড়ে যাচ্ছে। দেশে বর্তমানে প্রায় ৪০ হাজার মেট্রিক টন মাশরুম প্রতি বছর উৎপাদন হচ্ছে যার আর্থিক মূল্য প্রায় ৮শ’ কোটি টাকা। প্রায় দেড় লক্ষ মানুষ মাশরুম ও মাশরুমজাত পণ্য উৎপাদন ও বিপণন সংশ্লিষ্ট কাজে যুক্ত হয়েছেন। অন্যদিকে, বিশ্বের অর্থনৈতিকভাবে সমৃদ্ধ প্রায় সব দেশেই মাশরুম আমদানি …

মো. এমদাদুল হক (রাজশাহী) : আমাদের দেশে ঋতু বা মৌসুম ছ’টি। আর কৃষির মৌসুম তিনটি- খরিফ-১, খরিফ-২ ও রবি। উৎপাদনের ওপর ভিত্তি করে যদিও কৃষি মৌসুমকে তিনভাগে ভাগ করা হয়েছে, আমাদের প্রয়োজনের তাগিদে প্রতি মাসের প্রতিটি দিনই কিছু না কিছু কৃষি কাজ করতে হয়। আর কৃষিতে প্রতি দিনই কৃষির কার্যক্রমের …

কৃষিবিদ ড. এম এ মজিদ মন্ডল : ভূমধ্য সাগরীয় অঞ্চলে জলপাইয়ের বা জয়তুনের আদি বাসস্থান। পরবর্তীতে এ ফল এশিয়া ও ইউরোপ মহাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। বাংলাদেশের মানুষের কাছে জলপাই একটি অতি পরিচিত মুখরোচক ফল। কাঁচা ও পাকা সব অবস্থায় এ ফল খাওয়া যায়। তবে আচার, চাটনি, জ্যাম, জেলি প্রভৃতি …

মো. রিয়াজুল ইসলাম ইশমাম : 2G, 3G, 4G কাটিং এর মাধ্যমে লাউ ,মিষ্টি কুমড়া, চালকুমড়া, শসা, জিঙ্গা, করল্লা সহ ইত্যাদি লতানো গাছের ফলন কয়েকগুণ বৃদ্ধি করা সম্ভব। তার আগে আসুন জেনে নিই 2G,3G,4G কাটিং বলতে কি বুঝায়? সাধারণত 2G, 3G,4G দিয়ে বুঝায় মূলত সেকেন্ড জেনারেশন, থার্ড জেনারেশন, ফোর্থ জেনারেশন। এখন …

মো. আমিনুল ইসলাম : সীম বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ শীতকালীন সবজি। সবজি হিসেবে সীম খুবই জনপ্রিয়। শীত মৌসুমের শুরুতেই সরবরাহ কম থাকায় দাম থাকে বেশি। সীম চাষে আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে অধিক ফলন তুলে লাভবান হওয়া যায়। আমিষসমৃদ্ধ সীম তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। এটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সব শ্রেণীর মানুষের কাছে …

মো. দেলোয়ার হোসেন : টমেটো ক্ষেতে রোগবালাইয়ের কারণে ৩০-৭০ ভাগ ফলন কমে যায়। তাই টমেটো ক্ষেতের রোগবালাই দমন অত্যন্ত গুরুত্বপুর্ণ। টমেটো ক্ষেতে সাধারণত: ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস জনিত কারনে রোগ হয়ে থাকে। ছত্রাক জনিত রোগের মধ্যে – নাবী ধ্বসা ও আগাম ধ্বসা রোগই প্রধান। নাবী ধ্বসা : নাবী ধ্বসা রোগের …

নিজস্ব প্রতিবেদক: আগামী বোরো মৌসুমে উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য বোরো ধান বীজ কেজি প্রতি ১০ টাকা হারে ভর্তুকি প্রদান করা হবে বলে জানিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক এমপি। এছাড়াও চলতি অর্থবছরে চালের উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ৩ কোটি ৮৭ লাখ মেট্রিক টনে উন্নীত হয়েছে বলে জানান তিনি। মন্ত্রী বৃহস্পতিবার (১৫ …

মো. দেলোয়ার হোসেন : টমেটো বিশ্বের অন্যতম শীতকালিন সবজি। আকর্ষনীয়তা, স্বাদ, অধিক পুষ্টিমান, বহুবিধ উপায়ে ব্যবহার উপযোগীতার কারনে সর্বত্রই এটি জনপ্রিয়। প্রক্রিয়াজাত উপযোগী সবজির মধ্যে টমেটোর স্থান সর্বোচ্চ। টমেটো সবজি হলেও এতে ফলের সমুদয় গুনাগুন বিদ্যমান এবং ফলের ন্যায় রান্না ছাড়াও খাওয়া যায়। অধিক পরিমানে টমেটো খাওয়ার মধ্য দিয়ে মানবদেহের …