পোলট্রি

মো. সোহেল রানা (টাঙ্গাইল): লেয়ার বা ডিমপাড়া মুরগীর খামার লাভজনক হওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি বিষয় নির্ভরশীল।নতুন নতুন রোগের প্রাদুর্ভাব, রোগ বিস্তারের ধরন পরিবর্তন, বেশি উৎপাদন খরচ এবং গুণগত মানসম্পন্ন বাচ্চার অভাবে লেয়ার খামারীরা ঠিকমতো লাভবান হতে পারেননা। উল্লেখিত চারটি বিষয়ের কোনটি থেকে কোনটিই কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। আমরা জানি, আধুনিক প্রযুক্তি …

ডা. নওরোজ মেহেদী (ডি.ভি.এম): ডিম একটি প্রকৃত আমিষের উৎস। বর্তমান বিশ্বে প্রতিদিনের আমিষের চাহিদা মেটাতে ডিমের কোন বিকল্প নেই। ডিম শুধুই আমিষের উৎস নয়। এটিতে আমিষের পাশাপাশি আরো অনেক পুষ্টি উপাদান আছে যা কি না শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশ এবং প্রাপ্তবয়স্কদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। প্রথমেই তাহলে জেনে নেয়া যাক, …

সোহেল রানা: জামালপুর জেলার সরিষাবাডি উপজেলার একজন ক্ষুদ্র পোল্ট্রি ব্যবসায়ী। মাত্র দুই হাজার মুরগি দিয়ে শুরু করেন তার লেয়ার পোল্ট্রি ব্যবসা। কিন্তু লোকসানের পরিমাণ গুণতে গুণতে সেই ব্যবসা এখন গুটিয়ে নিয়ে এসেছেন। খামারি মো. নুরুল হাসান জানালেন, খামার থেকে প্রতিদিন ১২ থেকে ১৩শ’ ডিম উৎপাদন হয়েছে। কিন্তু মুরগির খাবারে যা …

মো. খোরশেদ আলম জুয়েল: শুধু মানুষ নয়, পোলট্রিতেও এন্টিবায়োটিকের কার্যকারিতা হ্রাস পাচ্ছে। গত জুলাই মাসে এনভায়রনমেন্টাল হেলথ পারসপেক্টিভ নামক একটি সাময়িকীতে এ-সংক্রান্ত একটি গবেষণা প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়। উক্ত প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, ভারতের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের পাঞ্জাব প্রদেশে ১৮টি মুরগি খামারের প্রায় ৫০ হাজার মুরগির ওপর গবেষণা চালানো হয়। সেখানে দেখা যায়, …

ফকির শহিদুল ইসলাম (খুলনা): খুলনা জেলার ডুমুরিয়া উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসের আয়োজনে মঙ্গলবার (১৯ ডিসেম্বর) দিনব্যাপী ‘মুরগি পালনে উত্তম খামার ও বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বিষয়ক’ একদিনের মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত হয়েছে। গুটুদিয়া গ্রামের লিড খামারী আঞ্জুমান আরা খাতুনের বাড়িতে এফএও ফুট সেফটি প্রোগ্রামের অর্থায়নে অনুষ্ঠিত মাঠ দিবসে বক্তব্য রাখেন প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর ইপিডিমাইওলজি ইউনিটের …

মো. খোরশেদ আলম জুয়েল : বাংলাদেশে প্রচলিত একটি কথা আছে, ‘এই দেশে কোন জিনিসের দাম একবার বাড়লে আর কমেনা’! প্রচলিত এ কথাটি ভাঙার রেকর্ড গড়তে যাচ্ছে ডিম। কারণ, কয়েক মাস ধরে কমেই চলছে ডিমের দাম। মাঝে কিছুটা ভালো হলেও আবার শুরু হয়েছে কমতির ধারা। ওদিকে নিঃশেষ হয়ে যাচ্ছেন ক্ষুদ্র খামারিরা। …

পোল্ট্রি শিল্পের অগ্রগতিতে সরকার ইতিবাচক ভূমিকা পালন করছে বলে মন্তব্য করেছেন প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ডা. আইনুল হক। তবে বেসরকারি উদ্যোগে পোল্ট্রি শিল্পে যে দ্রুততার সাথে প্রবৃদ্ধি অর্জিত হয়েছে এবং হচ্ছে, সে বিবেচনায় সহযোগিতা আরও বাড়ানো প্রয়োজন বলে মনে করেন তিনি। গত ২ ডিসেম্বর রাজধানীর প্রেস ইনস্টিটিউট অব বাংলাদেশ (পিআইবি) -এ …

বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল এবং ইউ এস সয়াবিন এক্সপোর্ট কাউন্সিল (ইউএসএসইসি) এর যৌথ উদ্যোগে গত ৩০ নভেম্বর কক্সবাজারের হোটেল দ্য কক্স টুডে-তে“প্রোটিন ফর অল” শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়। বিপিআইসিসির সভাপতি জনাব মসিউর রহমানের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কক্সবাজারের জেলা প্রশাসক মো. আলী হোসেন, সেমিনারে বিশেষজ্ঞ আলোচক হিসেবে …

নিজস্ব প্রতিবেদক: প্রযুক্তি নির্ভরতা ছাড়া বর্তমান বিশ্বে যেকোন শিল্প অচল। শিল্পের উন্নতি এবং প্রযুক্তির উন্নয়ন পাশাপাশি পথ চলে। তাইতো শিল্পের অগ্রগতির সাথে আবির্ভাব হয় নতুন নতুন প্রযুক্তি। এসব প্রযুক্তি শিল্প সংশ্লিষ্টদের কাছে গ্রহণযোগ্যভাবে পৌঁছে দেয়ার মাঝেই আসল সফলতা। পোলট্রি শিল্পও এর ব্যাতিক্রম নয়। বাংলাদেশের পোলট্রি শিল্পে অত্যাধুনিক যন্ত্রপাতি, কারিগরি সহায়তা …

নিজস্ব প্রতিবেদক : দেশে অন সব খাদ্য দ্রব্যের দাম বাড়লেও পোলট্রি মাংসের দাম তুলনামূলক কমেছে। এমনকি বর্তমানে সবজির চেয়েও ব্রয়লার মুরগির মাংসের দাম কম। কারণ দেশে পোলট্রি উৎপাদন বেড়েছে। এটি সম্ভব হয়েছে কারণ, আমরা পোলট্রি উৎপাদন কৌশল আয়ত্ব করতে পেরেছি। আমাদের খামারি ও উদ্যোক্তাদের দীর্ঘদিনের অক্লান্ত পরিশ্রমের ফলে পোলট্রি শিল্প …