পোলট্রি

নিজস্ব প্রতিবেদক: আমাদের দেশের মানুষ পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টিকর খাবার খায়না বলে তারা কম মেধাবি হয় এবং উদ্ভাবনী শক্তিতে পিছিয়ে থাকে। আমরা এ অবস্থার পরিবর্তন করতে চাই। বর্তমান সরকার পুষ্টিকর খাদ্যে বাংলাদেশকে স্বয়ংসম্পূর্ণ করতে চায়। আওয়ামী লীগ সরকার সবার জন্য পুষ্টি নিশ্চিত করতে চায়- এ কথা বলেন কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর …

মো. খোরশেদ আলম জুয়েল: ডিম ও মুরগির গতানুগতিক যে দামে আমরা অভ্যস্ত সে তুলনায় এসবের দাম অবশ্যই বেড়েছে। কারণ, বেশ লম্বা সময় ধরে বাংলাদেশে ডিম ও মুরগির দাম প্রায় একই ধরনের ছিল। এর মূল কারণ হচ্ছে কাঁচামালের দাম। আমাদের প্রত্যেককে বুঝতে হবে- ডিম ও মুরগি আসলে কি? ডিম ফুটে বাচ্চা …

নিজস্ব প্রতিবেদক: আমরা সরকারের বিভিন্ন সংস্থাকে ডিম ও মুরগির উৎপাদন খরচ বৃদ্ধির কারণ, পোল্ট্রি পালনের ডিনামিক্স বোঝানোর চেষ্টা করে ব্যর্থ হয়েছি কিন্তু মাননীয় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ঠিকই চলমান সংকট বুঝতে পেরেছেন। এজন্য দেশের ৬০লাখ খামারি ও তাঁদের পরিবারের পক্ষ থেকে প্রধানমন্ত্রীর প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন ওয়ার্ল্ড’স পোল্ট্রি সায়েন্স এসোসিয়েশন-বাংলাদেশ শাখা’র …

নিজস্ব প্রতিবেদক : ডিম ও মুরগির মাংসের দাম বাড়লেও লাভবান হচ্ছে না উৎপাদনকারিরা। পোল্ট্রি ফিডের কাঁচামালের বাড়তি দাম ও ডলার সংকটে এলসি খোলার সীমাবদ্ধতায় বিকাশমান এই খাতটি অতীতের যে কোনো সময়ের তুলনায় গভীর সংকটে পড়েছে। ফলে খামারিরা ঝরে পড়ছে। যার নেতিবাচক প্রভাব পড়ছে সরবরাহে। দাম বাড়ার সেটিও একটি কারণ বলে …

নিজস্ব প্রতিবেদক: বর্তমানে বাংলাদেশ সহ সারাবিশ্বে করোনা পরিস্থিতি এবং পরবর্তীতে ইউক্রেন-রাশিয়া যুদ্ধের ফলশ্রুতিতে দ্রব্যমূল্যের উর্ধ্বগতি, জনসাধরণের অন্যতম খাদ্যপণ্যের মধ্যে ডিম ও মুরগীর মাংসের খুচরা দাম নিয়ে অসন্তুষ্টি বৃদ্ধি পাচ্ছে। পক্ষান্তরে খামারীরা তাদের উৎপাদন মূল্য না পাওয়ায় প্রায় প্রতিদিনই বন্ধ হচ্ছে কোন না কোন পোল্ট্রি খামার। বর্তমানে বাংলাদেশে বিদ্যমান ১,৫৮,১৭৯টি খামারের …

মো. খোরশেদ আলম (জুয়েল) : দেশের বাজারে ডিম ও ব্রয়লার মুরগির দামে ক্রেতাদের মাঝে অসন্তাষ এবং নানা ধরনের প্রশ্ন থাকলেও বিশ্ব বাজারে ডিম ও ব্রয়লার মুরগির দামের শীর্ষে থাকা ১০০টি দেশের মধ্যেও বাংলাদেশের নাম নেই। সারাবিশ্বের জীবনযাত্রার খরচ নিয়ে ইনডেক্স তৈরির প্রতিষ্ঠান নামবিও (NUMBEO) -এর তথ্য অনুযায়ী, ডিমের দামে বিশ্বে …

নিজস্ব প্রতিবেদক: অনেকের ধারনা, ডিম ও মুরগিতে খামারিরা অনেক লাভ করছেন, দ্বিগুন দাম নিচ্ছেন। কিন্তু বাস্তবতা তা নয়। বিগত কয়েক বছর ধরে ধারাবারাহিকভাবে ডিম ও মুরগির দাম না পাওয়াতে দেশের প্রায় ৭০ শতাংশ খামার বন্ধ হয়ে গেছে। ফলে খামারির সংখ্যা কমে যাওয়াতে উৎপাদন কমে গেছে। অন্যদিকে ডলারের দাম বেড়ে গেছে, …

খোরশেদ আলম জুয়েল:  একটি সময় এদেশের মানুষের প্রাণিজ প্রোটিনের প্রধান উৎস ছিল নদী-নালা খাল বিলের মাছ। সেজন্য ’ভাতে মাছে বাঙালী’ প্রবাদটি আমাদের জাতিসত্ত্বার সাথে মিশে গেছে। কিন্তু সময় পরিবর্তন হয়েছে; সহজলভ্য, সুস্বাদু এবং দামে সস্তা হওয়াতে মানুষ প্রাণিজ প্রোটিনের সহজ উৎস হিসেবে পোলট্রি বা মুরগিকে সাদরে গ্রহণ করেছে। ইদানিং প্রাণিজ …

মো. খোরশেদ আলম জুয়েল: মানুষের আয় বাড়ার সাথে বাড়ে খাদ্যের বৈচিত্রতা এবং সেই সাথে বাড়ে সচেতনতা। ভোক্তার এই সচেতনতা তখনই ফলদায়ক হয়, যখন সেই খাদ্যের উৎপাদকগণ সচেতন থাকেন। প্রান্তিক থেকে সর্বোচ্চ পর্যায়ের উৎপাদকগণের মাঝে যদি এই ‘সচেতনতা’বৃদ্ধি পায় তবে তো সোনায় সোহাগা। পোলট্রিতে এন্টিবায়োটিকের ব্যবহার বিগত কয়েক বছর ধরে সবচেয়ে …

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: যেভাবে হাঁস, মুরগির খাবারের দাম বেড়েছে, তাতে মুরগি ও ডিমের দাম বাড়ানো ছাড়া কোনো গতি নেই, বলে মন্তব্য করছেন ওয়েস্ট বেঙ্গল পোলট্রি ফেডারেশনের সাধারণ সম্পাদক মদন মোহন মাইতি। বৃহস্পতিবার (৯ ফেব্রুয়ারি) ’নবম আন্তর্জাতিক কলকাতা পোল্ট্রি মেলা’র উদ্বোধনী দিনের বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন। মি. মেলার উক্ত মেলার আহ্বায়কও …